產(chǎn)品分類(lèi)
產(chǎn)品中心/ PRODUCTS CENTER
描述:中央廚房冷鏈盒飯微波加熱殺菌設備隧道型隧道式微波加熱輸送帶設備加熱速度快,不破壞飯菜的營(yíng)養成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時(shí),由于加熱過(guò)程中,微波的熱效應和非熱效應共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用
標題:中央廚房冷鏈盒飯微波加熱殺菌設備隧道型 餐廳炊事設備
產(chǎn)品概述
中央廚房冷鏈盒飯微波加熱殺菌設備隧道型
一、微波盒飯進(jìn)行加熱的特點(diǎn):
1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌,加熱的盒飯溫度 終會(huì )達*到70攝氏度以上。
2、如果盒飯的溫度沒(méi)有達*到70攝氏度,安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會(huì )自動(dòng)發(fā)出警報。
3、采用微波殺菌的方式, 方面可以比其它設備殺菌節約 半的時(shí)間,節省30%的電,另 方面更是可以保食物營(yíng)養的基礎上保留色、香、味。
4、熱鏈保鮮鏈接(保存過(guò)程盒飯不會(huì )起變化);
5、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時(shí)食用完畢,符*合快餐傳遞要求 )
6、全面引入環(huán)保概念。
7、微波營(yíng)養快餐的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標*準化進(jìn)程,講究科*學(xué)、配比、飲食;降低盲目消費,節省消費開(kāi)支;達*到快餐業(yè)的營(yíng)養、衛生、快捷與社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展水平相適應。
中央廚房冷鏈盒飯微波加熱殺菌設備隧道型
二、微波冷鏈盒飯加熱設備工藝流程:
中央廚房煮炒 → 分餐 → 速凍 → 包裝 → 冷藏 → 配送 → 微波加熱殺菌 → 就餐
三、供參考設備參數:
型號:RC-52KW
電源輸入:三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率: 52KW(功率可調)
頻率: 2450MHz±50MHz
設備(長(cháng)×寬×高): 10350mm×1800mm×1700mm
微波泄漏:符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標準
微波加熱設備產(chǎn)量(650~700g/盒):1200盒/小時(shí)(冷鏈) 2400盒/小時(shí)(熱鏈)
校園學(xué)生快餐盒飯微波二次加熱回溫設備
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