非油炸烘烤機的介紹

時(shí)間：2023/5/8

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　　非油炸烘烤機設備是主要應用于對休閑食品、小食品、膨化食品等產(chǎn)品進(jìn)行膨化、烘烤處理，使得膨化后產(chǎn)品體積變大、口感蘇脆、不變色、不變味。所以微波膨化設備在膨化食品的應用方面發(fā)揮著(zhù)非常重要的作用，深受廣大用戶(hù)的喜愛(ài)！

　　非油炸烘烤機設備是通過(guò)微波電磁能的輻射傳導，使水分子吸收微波能，產(chǎn)生分子劇烈振動(dòng)，摩擦自熱，物料內部氣體溫度積劇上升，內部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率，使物料出現蒸氣壓梯度，當壓力超過(guò)組織結構的承受能力，就能通過(guò)這種壓力使物料快速膨化。微波膨化設備是膨化技術(shù)發(fā)展的方向，加工過(guò)程中物料受熱時(shí)間很短, 克服了油炸膨化造成產(chǎn)品含油問(wèn)題，微波膨化設備具有受熱均勻、熱效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、易于控制、設備占地面積小及節能、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，因此，微波膨化的前景非常廣闊。

　　微波食品膨化設備可用于膨化食品、米制品、鍋巴、豆制品、豬皮、魚(yú)肚、魚(yú)皮、薯片、土豆片、蝦片、蝦條等產(chǎn)品的快速膨化及烘烤。其中微波豬皮膨化設備、魚(yú)肚膨化設備、蝦條膨化機、鍋巴膨化機等應用為。

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