微波干燥殺菌設備的優(yōu)點(diǎn):
1、微波是在熱效應和非熱生物效應雙重作用下進(jìn)行對物料殺菌、干燥,不需要熱傳遞,在短時(shí)間內達到加熱、干燥效果,能量利用率高。
2、本設備同時(shí)具有干燥防霉、殺菌、保鮮作用,微波殺菌溫度底,一般在70~80℃,對產(chǎn)品的維生素、色澤、口感、營(yíng)養成份、成品率的影響少,能延長(cháng)物料保鮮期和貨架期。
3、殺菌、干燥、烘干、膨化一次過(guò)完成,節省能源而
4、通過(guò)微波干燥、殺菌的食物的保質(zhì)期可延長(cháng)3~8陪,不破壞原有風(fēng)味
5、微波加熱干燥殺菌均勻、透徹,在瞬間穿透被加熱物料,穿透深度可達幾厘米,甚至十幾厘米,更有選擇性。
6、隧道流水線(xiàn)一邊進(jìn)料一邊出料,微波干燥設備能夠持續性生產(chǎn),時(shí)間短,速度快,產(chǎn)量高,大大節省勞動(dòng)力和運行成本。
7、干燥脫水的水氣方向由內到外。所以,微波干燥具有膨化作用,對后續的粉碎大有幫助。
8、微波是直接對物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器不會(huì )發(fā)熱,所以熱效率高,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%。
9、安全無(wú)害,沒(méi)有放射線(xiàn)及有害氣體排放,不產(chǎn)生余熱,不污染物料,也不污染環(huán)境,保持車(chē)間空氣環(huán)境,改善勞動(dòng)條件。